Шалено смачна, соковита дієтична горбуша з грибами від https://nyamrecepti.kyiv.ua/, овочами під сиром у духовці. Ця страва легка, але смачна настільки, що підійде для всієї родини.
Інгредієнти
Нам знадобиться:
- Горбуша-1 тушка
- Гриби-300гр (у мене печериці)
- Цибуля-1,5-2шт
- Морква-1,5-2шт
- Сметана 10%-2ст.л. з гіркою
- Оливкова олія-1год.л.
- Рослинна олія-1ст.л.
- Лимонний сік-0,5 год.л.
- Соєвий соус-1ч.л.
- Сіль-за смаком
- Перець мелений-за смаком
- Сир маложирний-30гр
- Паприка-щіпка
- Орегано-щіпка
- Коріандр мелений — щіпка
Рецепт соковитої горбуші з грибами та овочами під сиром у духовці
- Горбушу обробляємо на філе і нарізаємо порційними шматочками, солимо з обох боків.
- Гриби, цибулю, моркву шаткуємо і обсмажуємо на олії до напівготовності, не забуваємо посолити і поперчити.
- У невеликій мисці готуємо соус. Змішуємо сметану, соєвий соус, оливкову олію і трохи лимонного соку.
- Форму застилаємо фольгою і укладаємо на дно пасеровані гриби з овочами.
- Далі змащуємо знизу кожен шматочок риби соусом і розкладаємо другим шаром.
- Зверху ще раз рясно змащуємо рибку соусом, посипаємо меленим перцем і накриваємо форму фольгою.
- Запікаємо горбушу 20 хвилин за температури 200 градусів, потім знімаємо верхню фольгу і присипаємо дрібно натертим сиром.
- Допікаємо горбушу ще 10 хвилин (бажано з конвекцією) і посипаємо зверху по дрібці — паприкою, орегано і меленим коріандром.
Ось і готова дуже смачна дієтична горбуша з грибами та сиром.
Смачного вам і вашим домочадцям!