Горбуша в духовці запечена з овочами і грибами в сметані

Горбуша в духовці з овочами та грибами

Шалено смачна, соковита дієтична горбуша з грибами від https://nyamrecepti.kyiv.ua/, овочами під сиром у духовці. Ця страва легка, але смачна настільки, що підійде для всієї родини.

Інгредієнти

Нам знадобиться:

  1. Горбуша-1 тушка
  2. Гриби-300гр (у мене печериці)
  3. Цибуля-1,5-2шт
  4. Морква-1,5-2шт
  5. Сметана 10%-2ст.л. з гіркою
  6. Оливкова олія-1год.л.
  7. Рослинна олія-1ст.л.
  8. Лимонний сік-0,5 год.л.
  9. Соєвий соус-1ч.л.
  10. Сіль-за смаком
  11. Перець мелений-за смаком
  12. Сир маложирний-30гр
  13. Паприка-щіпка
  14. Орегано-щіпка
  15. Коріандр мелений — щіпка

горбуша з грибами

Рецепт соковитої горбуші з грибами та овочами під сиром у духовці

горбуша з грибами
горбуша з грибами

горбуша з грибами
горбуша з грибами
горбуша з грибами

горбуша з грибами
горбуша з грибами
горбуша з грибами
горбуша з грибами

горбуша з грибами

горбуша з грибами

горбуша з грибами
горбуша з грибами

горбуша з грибами
горбуша з грибами

  1. Горбушу обробляємо на філе і нарізаємо порційними шматочками, солимо з обох боків.
  2. Гриби, цибулю, моркву шаткуємо і обсмажуємо на олії до напівготовності, не забуваємо посолити і поперчити.
  3. У невеликій мисці готуємо соус. Змішуємо сметану, соєвий соус, оливкову олію і трохи лимонного соку.
  4. Форму застилаємо фольгою і укладаємо на дно пасеровані гриби з овочами.
  5. Далі змащуємо знизу кожен шматочок риби соусом і розкладаємо другим шаром.
  6. Зверху ще раз рясно змащуємо рибку соусом, посипаємо меленим перцем і накриваємо форму фольгою.
  7. Запікаємо горбушу 20 хвилин за температури 200 градусів, потім знімаємо верхню фольгу і присипаємо дрібно натертим сиром.
  8. Допікаємо горбушу ще 10 хвилин (бажано з конвекцією) і посипаємо зверху по дрібці — паприкою, орегано і меленим коріандром.

горбуша з грибами

Ось і готова дуже смачна дієтична горбуша з грибами та сиром.

горбуша з грибами

горбуша з грибами

Смачного вам і вашим домочадцям!