Смачна, поживна локшина удон із фаршем, томатами й ароматними спеціями чудово підійде на вечерю для великої родини.
Інгредієнти
Нам знадобиться:
- Фарш свинячий або свинячо-яловичий-400гр
- Локшина удон-300гр (можна замінити на спагеті)
- Томати-2-3шт (від розміру)
- Цибуля-1шт
- Рослинна олія-3ст.л.
- Часник-3 зубчики
- Соєвий соус-30мл
- Лимонний сік-1ч.л.
- Вершкове масло-20гр
- Сир-50гр (для подачі)
- Улюблені спеції — по 0,5 год.л. (у мене паприка копчена, хмелі-сунелі, універсальна)
- Базилік або орегано-по 0,5 год.л. (у мене жменя замороженого базиліка)
- Сіль і перець-за смаком
Рецепт домашньої локшини удон зі свинячим фаршем та овочами
Важливо! Після закипання удон вариться 3 хвилини, а спагеті 8 хвилин, не переваріть.
- У жаровню наливаємо рослинну олію і викладаємо туди фарш.
- Трохи його тушкуємо і додаємо до нього нарізані-цибулю, томати і часник.
- Далі присмачуємо фарш спеціями та соєвим соусом.
- Ставимо варити локшину удон (спагеті) в підсолену воду.
- Зварену локшину відкидаємо в друшляк і промиваємо її холодною водою.
- У майже готовий фарш додаємо базилік або орегано, трохи лимонного соку і шматочок вершкового масла.
- Викладаємо до фаршу відварену локшину, перемішуємо і коригуємо на сіль.
- Даємо локшині хвилин п'ять потомитися і просочитися м'ясним соусом.
- При подачі посипаємо дрібно натертим сиром.
Ось і готова смачна локшина удон із фаршем і томатами.
Кличемо всіх до столу. Смачного вам і вашим близьким!