Пиріжки зі щавлем солодкі смажені на сковороді

Пиріжки зі щавлем

Смажені пиріжки зі щавлем неймовірно смачні. Солодка, соковита начинка з кислинкою і тісто з тонкою, хрусткою скоринкою нікого не залишать байдужим.

Пиріжки зі щавлем

Інгредієнти

Нам знадобиться на 6-7 великих пиріжків:

Для тіста:

  1. Борошно в/с-400гр
  2. Вода-300мл
  3. Дріжджі сухі-8гр
  4. Олія рослинна-2ст.л.
  5. Цукор-1,5ст.л.
  6. Сіль — 0,5 год.л.

Для начинки:

  1. Листя щавлю-100гр (великий пучок)
  2. Цукор-3-5ст.л. (за бажаною солодкістю)
  3. Крохмаль-1ст.л.
  4. Ванілін-1п.

+ Рослинна олія для смаження-150мл

Пиріжки зі щавлем

Як приготувати солодкі пиріжки зі щавлем на сковороді

Пиріжки зі щавлем
Пиріжки зі щавлем

Пиріжки зі щавлем
Пиріжки зі щавлем
Пиріжки зі щавлем
Пиріжки зі щавлем

Пиріжки зі щавлем
Пиріжки зі щавлем

Пиріжки зі щавлем
Пиріжки зі щавлем
Пиріжки зі щавлем
Пиріжки зі щавлем

Пиріжки зі щавлем

Пиріжки зі щавлем
Пиріжки зі щавлем

  1. Ставимо тісто. У теплій воді розчиняємо цукор 1ч.л. дріжджі та даємо постояти до пінної шапочки.
  2. Потім у просіяне борошно додаємо дріжджову масу, цукор, сіль і рослинну олію.
  3. Замішуємо рідкувате, липке тісто і ставимо його в тепло на одноразовий підйом.
  4. Займемося начинкою. Щавель промиваємо, нарізаємо і додаємо до нього цукор, ванілін і крохмаль.
  5. Перемішуємо начинку перед самим ліпленням пиріжків, щоб сік зі щавлю не виділявся завчасно.
  6. Ліпимо пиріжки. Стіл і руки рясно змащуємо рослинною олією.
  7. Беремо жменю тіста і робимо руками коржик.
  8. У середину кладемо ложку начинки та скріплюємо пиріжок.
  9. Сковороду з олією добре нагріваємо та обсмажуємо пиріжки на середньому вогні до золотистої скоринки.
  10. Щоб прибрати зайву олію, викладаємо пиріжки на паперовий рушник.

Ось і готові приголомшливо смачні пиріжки зі щавлем, які прекрасні як у гарячому вигляді, так і в холодному.

Пиріжки зі щавлем< Приємного чаювання вам і вашим домочадцям!

Добавить комментарий