Локшина удон рецепт з фаршем і овочами в домашніх умовах

Локшина удон з фаршем і овочами

Смачна, поживна локшина удон із фаршем, томатами й ароматними спеціями чудово підійде на вечерю для великої родини.

удон із фаршем

Інгредієнти

Нам знадобиться:

 

  1. Фарш свинячий або свинячо-яловичий-400гр
  2. Локшина удон-300гр (можна замінити на спагеті)
  3. Томати-2-3шт (від розміру)
  4. Цибуля-1шт
  5. Рослинна олія-3ст.л.
  6. Часник-3 зубчики
  7. Соєвий соус-30мл
  8. Лимонний сік-1ч.л.
  9. Вершкове масло-20гр
  10. Сир-50гр (для подачі)
  11. Улюблені спеції — по 0,5 год.л. (у мене паприка копчена, хмелі-сунелі, універсальна)
  12. Базилік або орегано-по 0,5 год.л. (у мене жменя замороженого базиліка)
  13. Сіль і перець-за смаком

 

удон з фаршем

Рецепт домашньої локшини удон зі свинячим фаршем та овочами

удон з фаршем

удон з фаршем
удон з фаршем

удон з фаршем
удон з фаршем

удон із фаршем
удон з фаршем
удон з фаршем

Важливо! Після закипання удон вариться 3 хвилини, а спагеті 8 хвилин, не переваріть.

удон з фаршем

удон із фаршем
удон із фаршем

удон з фаршем

удон із фаршем

  1. У жаровню наливаємо рослинну олію і викладаємо туди фарш.
  2. Трохи його тушкуємо і додаємо до нього нарізані-цибулю, томати і часник.
  3. Далі присмачуємо фарш спеціями та соєвим соусом.
  4. Ставимо варити локшину удон (спагеті) в підсолену воду.
  5. Зварену локшину відкидаємо в друшляк і промиваємо її холодною водою.
  6. У майже готовий фарш додаємо базилік або орегано, трохи лимонного соку і шматочок вершкового масла.
  7. Викладаємо до фаршу відварену локшину, перемішуємо і коригуємо на сіль.
  8. Даємо локшині хвилин п'ять потомитися і просочитися м'ясним соусом.
  9. При подачі посипаємо дрібно натертим сиром.

удон із фаршем

Ось і готова смачна локшина удон із фаршем і томатами.

Кличемо всіх до столу. Смачного вам і вашим близьким!