Печиво з кокосовою стружкою та горіхами — рецепт з фото

Печиво з кокосовою стружкою та горіхами

Це ароматне домашнє кокосове печиво, приготоване з любов'ю і турботою, нікого не залишить байдужим і буде до душі і дітям, і дорослим. Існує безліч різних рецептів кокосового печива, але всі вони досить прості в приготуванні та мають найніжнішу консистенцію. Можна використовувати різнокольорову коксову стружку, і тоді печиво вийде незвично-яскравим і веселим. Головне — не забувайте правильно вибрати витяжку для кухні, щоб ефективно відводити зайву пару.

Кокосове печиво — це чудовий десерт, як для святкового застілля, так і для тихого чаювання в колі рідних і близьких.

Інгредієнти

  • Курячі яйця — 3 шт;
  • Цукровий пісок (можна замінити цукровою пудрою) — 150-200 г;
  • Горіхи волоські (мелені) — 70 г;
  • Розпушувач — 2 чайні ложки;
  • Борошно — 300-350 г;
  • Кокосова стружка — 180 г;
  •  
  • Вершкове масло (розм'якшене) — 1 пачка.

Приготування

продукти для кокосового печива Розм'якшене масло

 

  • М'яке вершкове масло ретельно розітріть із цукром (або пудрою) до однорідної консистенції.
  • У масу розбийте три яйця і перемішайте за допомогою вінчика або виделки.

Масло, цукор і яйця Додавання горіхів і стружки

  • Наступним етапом покладіть кокосову стружку і мелені волоські горіхи. Знову перемішайте.
  • Перемішуючи основу, додайте борошно і розпушувач для випічки. Замісіть тісто (воно буде досить крутим).

Додавання борошна Готове тісто

  • Змочіть деко будь-якою рослинною олією за допомогою кулінарного пензлика або застеліть папером для випічки.
  • З готової маси сформуйте невеликі кульки (як показано на фото), розмістіть їх на деку на відстань 3-4 сантиметри одна від одної.

Кульки з тіста на деку Печиво в духовці

  • Поставте майбутнє печиво в духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів.
  • Випікайте до золотистого кольору протягом 15-20 хвилин.
  • Зніміть гаряче кокосове печиво з дека і дайте охолонути.

Кокосово-горіхове печиво
Приємного вам чаювання!